今天就分享给大家这款家常青菜鸡蛋面的做法，青菜含有较多的各种维生素，胡萝卜素，还有较多的微量元素如铁、锌等，并且纤维多有助消化。而鸡蛋主要就是蛋白质、微量元素也较多。根据个人口味 你也可以添点葱花啥的 看个人喜好 一定要注意煮面的火候。不要太晚打鸡蛋。

　　青菜鸡蛋面的原料：面条、鸡蛋、青菜;

　　青菜鸡蛋面的配料：榨菜一包、盐、味精、酱油、醋;

　　家常青菜鸡蛋面的做法

　　1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放小许盐。

　　2、水再次开，把鸡蛋打入锅里。

　　3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。

　　4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

　　家常青菜鸡蛋面的做法注意事项

　　鸡蛋也可以先煎后煮，使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。