今天分享给大家这款胡萝卜饺子馅的做法,如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。

　　材料

　　面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐

　　胡萝卜饺子馅的做法

　　1、 黑米前一天晚上泡上。

　　2、 要做的时候，用料理机打成米浆。

　　3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。

　　4、 番茄去皮。(我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起)

　　5、 番茄切小块，葱姜切末，待用。

　　6、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油(多一些)，煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿)。

　　7、 拌入番茄和葱姜。

　　胡萝卜饺子馅的做法小贴士

　　最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。