今天分享给大家这款家常腊肉饭的做法,腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。 熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口

　　腊肉，土豆，米饭

　　家常腊肉饭的做法

　　1.腊肉放入锅中蒸七八分钟，略凉切小片待用。

　　2.土豆切小块，放入油锅中煎之~

　　3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节)，烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片，盖上盖子，焖煮。

　　4.水变少后，用木铲翻匀，继续焖五分钟，想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末即可。

　　家常腊肉饭的做法小诀窍

　　热量蛮高的，建议搭配些绿色蔬菜一起食用~