今天分享给大家这款青豆炒肉的做法,青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用

　　材料 　　主料： 青豆、猪肉、红椒。 　　调料： 葱、蒜、生抽、盐、糖、鸡精。

　　青豆炒肉的做法

　　1、青豆洗净，煮熟后捞出备用，五花肉切丁，红椒切小块。

　　2、锅中烧油，炒香葱、蒜，先炒肉丁，肉丁炒熟后下红椒炒，加少量生抽，把煮熟的青豆下锅。

　　3、加盐、糖、鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

　　青豆炒肉的做法小贴士

　　青豆肉丝是一道简单营养的家常菜，其青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。