今天分享给大家这款家常咖喱鸡饭的做法,咖喱是由多种香料配置而成的一种特别的烹饪用料,其中包括好几种中药.很大成分是黄姜粉 所以咖喱呈黄色,有报道称咖喱有一的抗癌作用,还有常咖喱的人 患上老年痴呆症的几率远远低于不吃咖喱的人,所以印度这个国家老年痴呆症患者是比我们国家少很多的.

　　主料：

　　鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜

　　调料：

　　盐、酱油、鸡精、咖喱块

　　家常咖喱鸡饭的做法：

　　1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

　　2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

　　3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

　　4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。

　　5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

　　家常咖喱鸡饭的做法小贴士

　　菜还可以加胡萝卜什么的，只要你喜欢就行，肉也可以换成牛肉，猪肉!