分享给大家这款诞生色香味俱的美食芝香饭卷的做法，用鸡蛋、蔬菜之间碰撞出的激烈火花，适合早餐更加适合小朋友，还能用到多余的剩饭，美味营养又节约。光是看着就很有食欲了呢!!!

　　主料

　　鸡蛋 (适量) 胡萝卜 (适量) 黄瓜 (适量) 米饭 (适量) 葱 (适量) 午餐肉 (适量)

　　调料

　　淀粉 (适量) 芝士 (适量) 耗油 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)

　　厨具

　　平底锅

　　芝香饭卷的做法

　　1备齐材料：鸡蛋、淀粉、芝士、胡萝卜、黄瓜、米饭

　　2胡萝卜、黄瓜、午餐肉切丁备用

　　3分离蛋清蛋黄

　　4蛋清蛋黄分开调匀，加少许淀粉调匀

　　5小火煎蛋白皮

　　6小火煎蛋黄皮

　　7热油爆香葱沫

　　8加入胡萝卜粒超香

　　9再加入黄瓜粒和午餐肉粒一起翻炒

　　10加入蚝油和盐调味

　　11加入隔夜饭炒匀

　　12加少许鸡精调味

　　13喜欢芝士的还可以加入芝士片增加奶香味

　　14将炒好的米饭均匀铺在蛋黄皮和蛋白皮上，卷起卷好用到切斜段，装盘上桌

　　芝香饭卷的做法小窍门：

　　1，分离蛋清还是老方法管用，用鸡蛋壳来回颠倒分离

　　2，煎蛋白时注意火候，不然白白的蛋皮容易煎到发黄，影响装盘效果

　　3，蛋黄比较干，可以加少量水稀释，方便摊皮 3这里加入了芝士增加了奶香味，还有米饭间类似焗饭的拉丝效果，很有滋味，但是还是按照自己的喜好决定加不加吧