粉丝怎么做好吃，肉末粉丝如何做，现在就来介绍下肉末粉丝的做法。

肉末粉丝的做法

　　肉末粉丝的做法：

　　主料：粉丝50g、牛肉100

　　辅料：油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1勺、葱适量、姜适量、白糖适量、料酒1勺

　　1.粉丝用清水浸泡至软。

　　2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。

　　3.锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。

　　4.起油锅，油热后放入葱姜爆香。

　　5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。

　　6.小火炒至出红油。

　　7.倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。

　　8.炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。

　　9.调入一汤匙白糖，增鲜。

　　10.放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。