今天分享给大家这款家常日式照烧鸡腿饭的做法,日式照烧鸡腿饭是日本料理中一款经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿肉便当，鲜中带甜的嫩鸡腿配上白米饭十分入味。。日本黄酱即味噌(Miso)，在外贸超市里都能买到。味淋是日本的一种料酒，在大超市能买到。

　　主料

　　2个鸡腿

　　20g日式照烧酱

　　配料

　　100g米饭

　　适量绿菜花

　　适量胡萝卜

　　15ml料酒

　　适量葱姜

　　家常日式照烧鸡腿饭的做法

　　1

　　鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

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　　用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。

　　3

　　鸡肉加入COOK100日式照烧酱。

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　　再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。

　　5

　　绿菜花和胡萝卜洗净焯水。 加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用。

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　　煎锅适量的放油烧热

　　7

　　把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。

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　　把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。

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　　倒入煎锅中，烧开转小火焖至。

　　10

　　焖至酱汁浓稠后即可。

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　　码上焯好水的绿菜花和米饭 胡萝卜，照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。

　　家常日式照烧鸡腿饭的做法小贴士

　　用低火将小炒锅加热，加入玉米粉、冷水、糖、酱油、醋、蒜末、姜末和胡椒。不时搅动一下，直到酱汁变稠冒泡为止。