只需要一碗鲜香的汤头，自制营养荞麦面代替了传统面条，回归最简单最纯粹的清香，早上给自己一碗热乎乎的健康早餐食谱之阳春荞麦面吧

　　主料

　　面条 (适量) 午餐肉 (适量) 鸡蛋 (适量) 大葱 (适量)

　　调料

　　酱油 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　健康早餐食谱之阳春荞麦面

　　1备齐菜品

　　2开水煮面，用荞麦面代替了传统面条，用一点粗粮增加食物纤维，同时使面条更具五谷原始的滋味

　　3煎鸡蛋切丝备用，午餐肉切块略煎

　　4热油爆香大葱，制葱油

　　5调制乘面的汤头，酱油调味料，用高汤或开水豁开，最关键的就是加上半勺刚熬的葱油，一下子就香气四溢

　　6捞出面条，码上其他配料，完成

　　健康早餐食谱之阳春荞麦面小窍门：

　　1，面条可以根据喜好调整

　　2，葱油可以用紫皮圆葱煎，葱香味更浓厚

　　3，如果有熬的鸡汤或猪骨汤，调制汤料时会增加汤头的浓厚美味