红薯的做法有哪些,怎么做好吃,芝麻红薯饼如何做,现在就来介绍下芝麻红薯饼的做法。
芝麻红薯饼的做法
芝麻红薯饼的做法
食材明细:红薯430克、糯米粉60克、普通面粉20克、自制无油红豆沙 适量、黑白芝麻少许、玉米油少许
做法:
1. 准备好需用的红薯。
2. 准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。
3. 红薯削去外皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。
4. 取出装入碗中趁热压成泥。
5. 将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。
6. 将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。
7. 把红薯面团分成约30克一个的小面团。
8. 取一个小面团用手掌将其略压扁后,放入一个豆沙球
9. 再将面皮轻轻往上推,直至完全的包住豆沙球。
10. 把包好的饼坯揉圆,然后用手掌将其略压扁后,拍上少许水,再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压,以免芝麻脱落。
11. 平底煎锅中到入少许玉米油抹匀,再放入做好的饼坯,小火煎至两面微脆就可以了。