年糕,作为我国春节期间的传统食品,原是为纪念古人伍子骨而制作的。
伍予哥是春秋战国时代人,曾帮助吴王夫差打败越国,俘虏越王勾践。勾践被放归后,卧薪尝胆,经过长期准备,举兵打败吴国。此时的吴国举国饥荒,民不聊生,而夫差不听伍子晋等众臣的忠诚劝阻,置百姓死活而不顾,命伍子哥继续大兴土木修建王城。不久,王城陷落,伍子哥被逼自杀。临死前,他告诉左右:“国家遭难,饥民掘城得食。”后来饥民刨开城墙,发现城砖皆由糯米制成,于是拆砖而食,渡过了灾年。
从此后,每逢春节,人们都要用孺米制成类似的食品来纪念伍子骨,并因此取名“年糕”。

