甜菜能制糖的消息，给许多不宜种甘蔗的国家和地区带来了福音。他们纷纷引种，甜菜糖业在欧洲迅速兴起。到1881年，甜菜糖的产量已超过蔗糖，1995年更占食糖总量的60.6%。但在第一次世界大战期间，欧洲甜菜糖业受到了严重破坏。

我国引种糖用甜菜约在二十世纪的二十年代。解放以后，甜菜糖业才得到了真正的发展。甜菜已在黑龙江、内蒙古、吉林、陕西、辽宁等十几个省区大面积种植。每年产甜菜糖70万吨左右，约占食糖总产量的20%。