据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植始于云南，是由一法国传教士于20世纪初将第一批咖啡苗带到云南的宾川县而开始的。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国逐步发展。近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活。北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。