今天跟大家分享一道白糖发糕的做法，这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。、

　　白糖发糕的做法：

　　食材：粘米粉 酵母 白糖

　　1.粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均匀

　　2.放置温暖处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的面糊

　　3.水开后大火蒸7-10分钟

　　家庭制作当然是把繁琐的过程简单化，粘米粉就是大米磨成的粉，超市或市场随处都可以买得到，小潺花了两个晚上实验了两次，终于做出了爽口弹牙的白糖发糕，白糖发糕的做法分享给大家了。