今天跟大家分享一道窝窝头的做法，窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等。

　　窝窝头的做法：

　　食材：玉米粉200克 黄豆粉50克 泡打粉4克 白砂糖40克 水120克

　　1.将玉米面粉过筛后倒入盆中

　　2.将黄豆粉过筛后倒入盆中

　　3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀

　　4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合

　　5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟

　　6.将面团搓成长条

　　7.分割成每个约30克的剂子

　　8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形

　　9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内

　　10.锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可

　　窝窝头的做法分享给大家了。