今天额大家分享一道辣白菜的做法，辣白菜不需要很菜时间的发酵，一般第二天就可以食用。大白菜可促进肠壁蠕动，帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能，预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

　　辣白菜的做法：

　　食材：大白菜 蒜 姜 苹果 梨

　　1. 剥去白菜外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

　　2. 腌制半天后，挤掉水分

　　3. 将姜、蒜、苹果、梨剁成末儿，(苹果、梨用1/3或者一半即可)

　　4. 取一只碗，碗里加入辣椒面，盐，味精(辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度)

　　5. 在碗中加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

　　6. 把姜、蒜、苹果末、梨末倒入辣椒面中，搅拌均匀

　　7. 开始腌菜!从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，覆盖整棵白菜

　　8. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

　　9. 放置3—5天后即可食

　　喜欢辣的朋友，有时间就按照辣白菜的做法做一道吧!