今天分享给大家这款自制花生酱饼干的做法,我是自己用料理机打的花生酱，非常浓香，不过超级麻烦。你可以去超市选择，有粗颗粒型的花生酱(用于做饼干、蛋糕之类的话可以突出香味和颗粒)，有幼滑型的花生酱(用于慕斯蛋糕之类可以突出香味和滑嫩)。至于品牌，只要是正规厂家出品的都可以，又不是长期、大量吃，不要太计较这些价格。

　　主料

　　低粉 (100克)

　　辅料

　　鸡蛋液 (10克) 黄油 (65克)

　　厨具

　　打蛋器、电烤箱

　　自制花生酱饼干的做法

　　1、将黄油软化。

　　2和糖粉混合，稍搅拌一下。

　　3用打蛋器打发，一直到黄油的颜色稍变淡。

　　4打发的黄油里加入准备好的鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋液融在一起。

　　5准备好花生酱。

　　6把花生酱放入黄油中。

　　7用打蛋器搅打，让花生酱和黄油混合均匀。

　　8把低粉倒入花生酱和黄油的混合物中。

　　9用橡皮刮刀把低粉和花生糊混合一下。

　　10把面糊搓成小长条。

　　11搓好的长条放入冰箱冷冻一个小时，直到冻硬，为了方便冷冻，我把长条分成的四段。

　　12把冻硬的长条切成小圆片，我好象做得小了点。

　　13把切好的饼干片排在烤盘上，入烤箱烘焙，烤箱中层，上下火180度，约15分钟后就好了。

　　自制花生酱饼干的做法小贴士

　　花生酱饼干的热量(以100克可食部分计)是369大卡(1543千焦)，单位热量较高。 每100克花生酱饼干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。