今天就分享给大家这款简单煮茶叶蛋的方法,茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得清香入味，可就得花点功夫了。

　　茶叶蛋的原料：鸡蛋

　　茶叶蛋的配料：红茶

　　茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶

　　简单煮茶叶蛋的方法：

　　1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟;

　　2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹;

　　3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内;

　　4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟;

　　5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时;

　　简单煮茶叶蛋的方法小贴士

　　煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整