西葫芦的锅塌饼北方人一般都喜欢吃，后来感觉这个瓤子和西葫芦类似，那次炒菜吃了半个，剩下的不想在炒着吃，后来就做成了锅塌饼，没有香味，味道还挺不错的，很鲜香，这里把这道瓤子锅塌饼的做法分享给朋友们，希望大家喜欢

　　主料

　　面粉 (100克)

　　调料

　　瓤子瓜 (半个约200克) 胡萝卜 (一个约100克) 鸡蛋 (100克) 葱 (50克) 盐 (适量)

　　厨具

　　平底锅

　　瓤子锅塌饼的做法

　　1瓤子锅塌饼---食材。

　　2瓤子和胡萝卜洗净擦成丝备用。

　　3擦好的丝加入面粉。

　　4加入面粉后搅拌均匀后放入鸡蛋液搅匀。

　　5在试稀稠加入适量的面粉和盐搅拌均价即可。

　　6平底锅或者炒锅热锅后刷油少许，放入一勺瓤子糊用铲子压平小火煎。

　　7一面定型后翻面煎，等两面都煎金黄熟了即可。

　　8依次类推，所有的面糊都煎成饼即可。

　　9做好瓤子锅塌饼切块装盘即可食用。

　　瓤子锅塌饼的做法小贴士：

　　和西葫芦锅塌类似，稍微有点不同，第一次的尝试很成功。