月亮虾饼乃是台湾著名的美食之一。其使用海水养殖新鲜白虾仁，与其他河虾及溪虾不同口感及鲜味。另外搭配特选鱼浆，虾和鱼的完美融合因此产生出鲜甜的味道和弹牙的口感。 月亮虾饼名字由来，虾饼在还没有炸透时，一整张白白圆圆的就好像满月一样，所以又称为月亮虾饼。 特好嘉月亮虾饼虾仁含量十足，一口咬下去，满嘴都是虾仁。分享给大家这款台湾月亮虾饼的做法。

　　主料

　　特好嘉135g虾饼 (1片)

　　调料

　　食用油 (20g)

　　厨具

　　空气炸锅、不粘锅、平底锅、炒锅

　　台湾月亮虾饼的做法

　　1准备干净的煎锅，食用油，还有一片月亮虾饼

　　2倒油，热锅

　　3大火将油温升起来后，把炉火调为中小火，下饼

　　4轻轻移动月亮虾饼，当底面煎得有点一点硬后，再翻转至另一面

　　55分钟左右，煎到两面都金黄色即可。

　　6切片

　　7装饰下，配上泰式甜酸酱!

　　台湾月亮虾饼的做法小窍门：

　　煎月亮虾饼时注意控制好炉火，以免煎焦。