锅贴的做法有哪些?怎么做芹菜锅贴?下面就来看看芹菜锅贴的做法吧。

芹菜锅贴的做法

　　芹菜锅贴的做法：

　　1.芹菜去叶子洗净(叶子焯水后，凉拌也很好吃);细细的将芹菜剁碎

　　2.肉馅加一点水和盐搅打;加入葱末和姜末拌匀

　　3.加入1大勺甜面酱拌匀;再加入1勺蚝油、一点老抽和生抽调味

　　4.加入芹菜搅匀;和好的馅再加少量的盐和1勺香油调味，放冰箱冷藏备用

　　5.面粉加水揉成团;静置30分钟后，揪剂子擀皮

　　6.取一张皮儿，包入一点馅料;对折后捏紧，两侧留着开口，不必捏合

　　7.锅里放少量的油烧热，放入包好的锅贴;加少量的水，盖上锅盖

　　8.水煮开后，小火继续煎。二三分钟后，再洒一点水。再煎二分钟，再洒一点水，也可再淋一点油;水分煎干，底部呈金黄色，周边及上部稍软即成