面的做法各种各样。那么五彩鱼面怎么做?下面就来看看五彩鱼面的做法吧。

五彩鱼面的做法

　　五彩鱼面的做法步骤

　　1.香菇用温水泡发至变软，捞出挤干水分

　　2.青椒、红椒、香菇洗净后分别切丝

　　3.起锅，注入适量食用油，放入香菇丝，小火煸微金黄色

　　4.将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中，翻炒均匀

　　5.鱼面放入锅中

　　6.大火，加适量盐调味，快速将锅中所有食材炒匀

　　7.熄火后，往食材里研入椒粒粉，拌匀后即可出锅

　　五彩鱼面的做法技巧

　　1、香菇要经油煸过香气才能完全溢出渗人到其它食材里;

　　2、所有食材均是易熟，入锅后炒制过程动作要快，以免影响口感;

　　3、胡椒粉可去鱼腥味。