炒面的做法可谓是五花八门。下面就来看看豉油皇炒面的做法吧。

豉油皇炒面的做法

　　豉油皇炒面的做法步骤：

　　1.洋葱洗净切成丝

　　2.小葱洗净，切成5cm长的段

　　3.制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化

　　4.肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟

　　5.腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟

　　6.捞出沥干，过冷河后沥干待用

　　7.锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条

　　8.跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒

　　9.上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可

　　豉油皇炒面的做法技巧：

　　1、不用放盐，以酱油的咸度来代替。

　　2、煮面时切忌久煮，不要煮至全熟。