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台式咸粥的做法 台式咸粥怎么做
今天跟大家分享一道台式咸粥的做法，台南有一家很有名的阿憨咸粥，「阿憨咸粥」是乳名「阿憨」的郑极老先生传承了福建漳泉二州的半粥料理方式，强调新鲜、健康、自然，先用虱目鱼头及骨熬出高汤 ，再将与生米一起熬粥，熬到米熟为止，不再经闷的过程，所以粥...
2016-03-29 11:38 -
东坡肘子的做法 东坡肘子怎么做
今天跟大家分享一道东坡肘子的做法，东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。东坡肘子被冠以苏东坡之名，又为四川名肴，这是因为东坡肘子出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。 东...
2016-03-29 11:37 -
龙抄手的做法 龙抄手怎么做
今天跟大家分享一道龙抄手的做法，龙抄手是成都市著名的汉族小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的龙抄手1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。 龙抄手的做法：...
2016-03-29 11:37 -
炒花甲的做法 炒花甲怎么做
今天跟大家分享一道炒花甲的做法，石炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜。爆炒花甲也有诸多口味选择，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口味加料翻炒收...
2016-03-26 11:33 -
油焖腐竹的做法 油焖腐竹怎么做
今天跟大家分享一道油焖腐竹的做法，油焖腐竹是一道色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下饭的健康菜。 油焖腐竹的做法： 食材：腐竹 150克 蘑菇(鲜蘑) 100克 1.腐竹用温水浸软，放入锅中加清水烧沸，离火加少许老碱...
2016-03-26 11:33 -
土家三下锅的做法 土家三下锅怎么做
今天跟大家分享一道土家三下锅的做法，相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃合菜，以后演变成三下锅。 土家三下锅的做法： 食材：腊肉、大萝卜、豆腐、葱...
2016-03-26 11:32 -
怎么做小老虎花馍 小老虎花馍的做法
花馍，又称面花，是民间面塑艺术的代表之一。过去每逢过年等重大节庆，农村都有蒸花馍的习俗，除了食用之外，还蕴含了祈福运、求平安等吉祥寓意。那下面一起来看看怎么做小老虎花馍。 食材 主料 面粉500g 白糖10g 酵母6g 水240g 辅料 黑豆2粒 蛋黄1个 瓜籽2...
2016-03-26 11:31 -
如何做白饭鱼煎蛋 白饭鱼煎蛋的做法
白饭鱼是银鱼在香港的称呼，通体透明，上岸即死，然后变成了白色。下面来看看如何做白饭鱼煎蛋。 食材用料 白饭鱼(银鱼)50克 鸡蛋4只 蕃茄半只 香菜1小根 葱1小根 食用油适量 盐适量 胡椒粉少许 菜谱做法 1 白饭鱼洗净沥干水，用盐腌制片刻。 2 蕃茄切粒，香...
2016-03-26 11:31 -
如何做排骨咖喱米饭 排骨咖喱米饭的做法
很多人喜欢吃咖喱，但又不想弄的太麻烦，那下面来看看如何做排骨咖喱米饭。 主料 大米 (适量) 洋葱 (适量) 胡萝卜 (适量) 土豆 (适量) 排骨 (适量) 辅料 老抽 (适量) 盐 (适量) 咖喱酱 (适量) 花生油 (适量) 步骤 1 大米洗净浸泡约30分钟。 2 胡萝卜，土豆，...
2016-03-26 11:31 -
牛肉酱白菜炒年糕怎么做 牛肉酱白菜炒年糕的做
炒年糕很多人都喜欢吃，那下面就来看看牛肉酱白菜炒年糕怎么做。 食材 主料 年糕片200g 白菜165g 辅料 油适量 盐适量 牛肉酱适量 步骤 1 食材：年糕片、白菜(已清洗)、牛肉酱。 2 将已清洗好的白菜放在案板上切开。 牛肉酱白菜炒年糕怎么做 牛肉酱白菜炒年糕...
2016-03-25 19:57
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