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油泼面的做法 油泼面怎么做
今天跟大家分享一道油泼面的做法，面条是在周代礼面的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为汤饼，属于煮饼类中的一种;隋唐时代叫长命面，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为水滑面。 油泼面的做法： 食材：大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣...
2016-04-01 23:31 -
鱼丸的做法 鱼丸怎么做
今天跟大家分享一道鱼丸的做法，鱼的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷，富有...
2016-04-01 23:31 -
羊排的做法 羊排怎么做
今天跟大家分享一道羊排的做法， 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、...
2016-04-01 23:31 -
台湾土窑鸡的做法 台湾土窑鸡怎么做
今天跟大家分享一道台湾土窑鸡的做法，土窑鸡是一道美味可口的汉族名肴。属于粤菜系。有名的农家乐菜之一。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。 台湾土窑鸡的做法： 食材：土鸡...
2016-04-01 23:31 -
台式咸粥的做法 台式咸粥怎么做
今天跟大家分享一道台式咸粥的做法，台南有一家很有名的阿憨咸粥，「阿憨咸粥」是乳名「阿憨」的郑极老先生传承了福建漳泉二州的半粥料理方式，强调新鲜、健康、自然，先用虱目鱼头及骨熬出高汤 ，再将与生米一起熬粥，熬到米熟为止，不再经闷的过程，所以粥...
2016-03-29 11:38 -
东坡肘子的做法 东坡肘子怎么做
今天跟大家分享一道东坡肘子的做法，东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。东坡肘子被冠以苏东坡之名，又为四川名肴，这是因为东坡肘子出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。 东...
2016-03-29 11:37 -
龙抄手的做法 龙抄手怎么做
今天跟大家分享一道龙抄手的做法，龙抄手是成都市著名的汉族小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的龙抄手1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。 龙抄手的做法：...
2016-03-29 11:37 -
炒花甲的做法 炒花甲怎么做
今天跟大家分享一道炒花甲的做法，石炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜。爆炒花甲也有诸多口味选择，是一道快手小炒。新鲜活嫩的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口味加料翻炒收...
2016-03-26 11:33 -
油焖腐竹的做法 油焖腐竹怎么做
今天跟大家分享一道油焖腐竹的做法，油焖腐竹是一道色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下饭的健康菜。 油焖腐竹的做法： 食材：腐竹 150克 蘑菇(鲜蘑) 100克 1.腐竹用温水浸软，放入锅中加清水烧沸，离火加少许老碱...
2016-03-26 11:33 -
土家三下锅的做法 土家三下锅怎么做
今天跟大家分享一道土家三下锅的做法，相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃合菜，以后演变成三下锅。 土家三下锅的做法： 食材：腊肉、大萝卜、豆腐、葱...
2016-03-26 11:32
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