有一种宴会叫做鸡尾酒会，这个鸡尾酒到底是什么酒呢？其实鸡尾酒是一种合成酒，由几种酒配制而成，喝的时候掺上汽水、苏打水、柠檬、橘子，或者配有青果、杨梅等，此外，还加有糖块。那么这种怪异的酒又是怎样产生的呢？

1776年，美国独立战争打响后，在美国纽约州的埃尔姆斯福这个地方，有家酒馆为了招徕顾客，老板就用漂亮的鸡尾羽毛把酒馆装饰起来，不料生意很火爆。一天，当这家酒馆里的各种酒都快要卖完的时候，一群军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女招待灵机一动，便把所有剩余的酒统统倒在一个大容器里，又加了点水，并随手拔了一把鸡毛，在每只酒杯里放上一根，端了上来。“请各位先生自己搅匀再喝。”女招待有些忐忑不安地说。军官们一喝，都觉得味道相当好，但看看这酒的成色，却不知是什么酒，就问贝特西，贝特西望了一眼鸡毛，随口就答道:“鸡尾酒。”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声:“鸡尾酒万岁！”

这件事传开以后，引起了人们的极大兴趣，他们纷纷来到这家酒馆，争着要喝这种带有鸡毛的“酒”。酒馆的生意更加火爆了。于是鸡尾酒就传扬开来了，很快就在西方兴起了“鸡尾酒会”。在这种酒会上除了饮酒外，还准备有点心，客人一般都站着喝酒饮食，可以随意走动，气氛轻松愉快，便于进行广泛的社交活动。