麻将起源于何时呢？有人认为是在春秋战国时代，也有人认为是明朝万历年间，众说纷纭，但可以确定的是，麻将是中国的国粹，不容置疑的。

麻将原称“麻雀”，民国初年由大陆传入台湾，慢慢地从广东的十三张，演变成台湾的十六张玩法。以下所介绍的是十六张玩法。

台湾麻将在规则、布局、台数计算方面，已独树一格，与广东麻将略为不同，因此，不得不将麻将游戏的规则统一，已使的每个人于赛前可以取得共识，避免比赛中或比赛后不必要的争执。