其实拿破仑酥虽然叫拿破仑，但它与拿破仑并无关系，它的名字Napoleon来源于意大利城市Naples，可能是众人口耳相传的误传，以至于最后演变成了拿破仑这个名字。 同时它也常被叫做“千层酥”或者“千层派.分享给大家这款草莓拿破仑酥的做法。

　　主料

　　千层酥皮 (1张) 或原味速冻印度飞饼 (2张) 打发的淡奶油 (适量) 草莓 (适量) 糖粉 (适量)

　　厨具

　　电烤箱

　　草莓拿破仑酥的做法

　　1将千层酥皮拿出冰箱略回温一会儿，飞饼皮拿出冰箱后将两张皮叠在一起。用模具在切割出喜欢的形状，或者直接切成传统的长方形。烤箱预热200度

　　2在烤盘上垫一层烤纸，将切割好的面皮码放好，入烤箱中层烤8-10分钟至

　　3烤至表面金黄时取出，晾凉

　　4将草莓切成块，奶油再加其重量10%的白砂糖打发备用

　　5将烤好的酥皮从中间对半切开，抹上一层奶油，码放上草莓块

　　6盖上上层，再在顶面抹上一层奶油，码上草莓，撒上一层糖粉即可

　　草莓拿破仑酥的做法小窍门：

　　1、飞饼和酥皮从冰箱里取出稍放一小会儿，只要不是硬邦邦的就行，但是也别放太久，否则饼皮融化就会粘连在一起不好操作了

　　2、拿破仑酥的夹心传统上还是用卡仕达酱，我这个是快手版，用了鲜奶油代替，口味更加清爽