这朵“花”是用铁棍山药的而做。 铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。 它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁，养颜滋补，营养更上层楼 ,分享给大家这道草莓蜜汁山药的做法。

　　主料

　　铁棍山药 (100克)

　　调料

　　草莓 (6颗) 白糖 (30克) 柠檬汁 (3滴) 水淀粉 (适量)

　　厨具

　　蒸锅、煮锅

　　草莓蜜汁山药的做法

　　1准备好所有的食材。

　　2山药去皮切块入蒸锅中蒸制。

　　3奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。

　　4草莓洗净放入搅拌机中搅打成汁。

　　5把草莓汁中加入3滴柠檬汁。

　　6然后倒入糖水中煮至。

　　7煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。

　　8是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。

　　9蒸好的山药取出加入5克白糖。

　　10压成山药泥。

　　11用模具做成花朵。

　　12摆盘后在装饰一些草莓。

　　13把草莓蜜汁浇在上面即好。

　　草莓蜜汁山药的做法小窍门：

　　煮草莓蜜汁可稍微多加点白糖，以免口感太酸。

　　加入少许柠檬汁可是草莓蜜汁颜色更鲜艳，不会变色。