橙汁荔枝山药的做法 五月水果之橙汁荔枝山药

字号+ 作者:admin 来源:未知 2016-03-25 19:43 我要评论( )

   一剥开荔枝,白玉凝脂、芳洌清甜,令舌尖起舞。千古名句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”便是因为杨贵妃因喜食荔枝而闻名,荔枝在当时因为稀少而显得金贵,不过现在已走入寻常百姓家。 荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。但荔枝是属湿热之品,民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口,也不能多吃,否则很可能会患上荔枝病,分享给大家这道橙汁荔枝山药的做法

橙汁荔枝山药的做法 五月水果之橙汁荔枝山药

  主料

  鲜山药 (一截) 荔枝 (300克) 橙子 (一个)

  调料

  无

  厨具

  电压力锅

  橙汁荔枝山药的做法

  1原料洗净备好

  2山药去皮切块并置于盐醋水里浸泡

  3捞出装盘

  4电高压锅蒸熟

  5蒸熟的山药

  6压成泥,备用;

  7荔枝洗干净,剥壳,然后小心取出荔枝核

  8荔枝肉放于淡盐水(开水加盐放凉)中浸泡5分钟;

  9捞出荔枝肉,滤干水份,备用;

  10橙子去皮

  11挤出橙汁,备用;

  12将山药泥用筷子小心塞进荔枝肉里,抹平口部

  13荔枝口朝下码放于碟中,橙皮用刀切成条,用于装饰盘边;

  14将橙汁淋在荔枝上面即可

  15荔枝壳洗净,放锅内加水;(一个人的份量放三五只荔枝壳,太多了会比较苦,我这次就是连荔枝核也一起煮了,很苦呢)

  16大火煮开,小火煎煮10分钟

  17煮好的荔枝茶,凉温,吃了荔枝后饮用。

  18荔枝壳煮水用于食用荔枝后腹胀消化不良或口渴者,亦可用于产后口渴不止。

  橙汁荔枝山药的做法小窍门:

  1、荔枝本身是的甜,所以这道橙汁山药不需要再加糖。

  2、荔枝性热,阴虚火旺,有内热和糖尿病的人应少食荔枝。

  3、荔枝美味,却不宜多吃。吃荔枝时可以泡过淡盐水(开水加盐放凉)再吃,同时吃完荔枝再喝点荔枝壳茶,就可以免除因吃荔枝而上火的烦恼。

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