分享给大家一道简单美味的快手烘焙---香蕉蛋糕的做法,浓郁自然的香蕉香味在咬开蛋糕的瞬间扑面而来，松软的蛋糕配着椰丝的韧营造出丰富的口感，只需要一杯黑咖啡就完美了。

　　主料

　　低粉 (80克) 鸡蛋 (2个) 色拉油 (50毫升) 砂糖 (50克) 芝士粉 (20克) 泡打粉 (2克) 香蕉 (1根) 椰丝 (适量)

　　厨具

　　电烤箱

　　香蕉蛋糕的做法

　　1鸡蛋、色拉油、砂糖混合搅拌均匀。

　　2加入所有的粉类材料。

　　3轻轻拌至无干粉状。

　　4蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段放入蛋糕糊中，撒上椰丝。

　　5烤箱预热180度，中层烤制25分钟至表面金黄即可出炉。

　　香蕉蛋糕的做法小窍门：

　　粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌，否则易起劲。