司康是很传统的英式点心，当下午茶再合适不过。我本人很喜欢，也因做法简单，成为我家翻做率很高的一款点心。下面就一起来看看鲜蓝莓司康的做法吧。

鲜蓝莓司康的做法

　　鲜蓝莓司康的做法：

　　1.蓝莓浸在牛奶中备用

　　2.黄油回室温，切成小丁

　　3.低筋粉 泡打粉 砂糖 盐过筛

　　4.将2和3混合，用手揉匀

　　5.将浸在牛奶中的蓝莓拿出来，把牛奶倒入4，用手揉匀

　　6.加入蓝莓揉匀，注意不要将蓝莓揉烂，盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是司康外焦里嫩的关键)

　　7.从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶

　　8.预热200度的烤箱，烤约20分钟