在外的游子，一个人忙碌的身影，一碗热乎乎的汤，给自己最好的安慰。爱美食的人不会孤独。这一碗汤，适合男女老少，健脾益胃助消化，

　　主料

　　猪肉骨 (4块) 山药 (3根) 莲子 (适量)

　　调料

　　姜 (适量) 枸杞 (适量) 盐 (适量)

　　厨具

　　砂锅

　　山药莲子汤的做法

　　1材料备齐。山药选择的是河南焦作的铁杆山药，煲汤比较耐煮。

　　2山药去皮切滚刀块。冲洗几次之后用盐水侵泡备用。盐水侵泡后的山药煲汤，比较不会黏糊糊。

　　3猪肉骨焯水。

　　4把焯过水的肉骨，姜块拍一拍放入。大火煮至沸腾撇去浮沫。

　　5煮开之后加入山药，汤立马就变白色啦。盖上锅盖，转小火。

　　6小火煲至30分钟，加入莲子和枸杞。加入盐调味。继续盖上锅盖，再煲15到20分钟，就可以啦。

　　730分钟后，加入莲子和枸杞。继续小火煲15到20分钟，就可以啦。

　　8煲至30分钟，加入莲子和枸杞，和盐调味。继续小火煲15到20分钟，就可以啦。

　　山药莲子汤的做法小窍门：

　　1、如果选择比较绵口感的山药，煲的时间要相应缩短。

　　2、莲子选用通芯的口感会更好。

　　3、这道汤味道鲜甜，不用再加鸡精味精。