文蛤的做法有哪些，怎么做占瓜文蛤汤好吃，以下是占瓜文蛤汤的做法详细介绍，一起来看看吧。

占瓜文蛤汤的做法

　　占瓜文蛤汤的做法

　　主料：文蛤500克、占瓜1只

　　配料：大豆油、生姜、葱、蒜、料酒各适量

　　做法

　　1、将文蛤清洗多遍，用清水泡一泡。

　　2、锅里加水烧开，放入文蛤。

　　3、文蛤全部张开后，捞出。把汤装在盘里澄清。

　　4、切好葱、姜、蒜。

　　5、切好占瓜。

　　6、锅里放少量油。加入葱根、姜片、蒜片。

　　7、倒入澄清的文蛤汤烧开。

　　8、放入占瓜片，煮约2分钟。

　　9、加入文蛤。占瓜煮熟后，加入盐、葱花调味即可。

　　10、装碗。