莴笋的做法有哪些，怎么做莴笋番茄汤好吃，下面是关于莴笋番茄汤的做法详细介绍，一起来看看吧。

莴笋番茄汤的做法

　　莴笋番茄汤的做法

　　主料：莴笋200g，西红柿1个

　　配料：油适量，盐适量，香油适量，肉丸6个

　　做法

　　1.西红柿去皮切块，鸡蛋打散，莴笋去皮切丝。

　　2.起油锅，放入西红柿煸炒一会。

　　3.放入肉丸加入开水大火烧开，等肉丸熟时放入莴笋翻匀煮一会。

　　4.放盐，放入蛋液，先不要搅拌，煮至蛋液变白的时候滴几滴香油，撒上葱花即可。