鱼汤的营养丰富，做法简单。那么沙光鱼汤怎么做?下面就一起来看看沙光鱼汤的做法吧。

沙光鱼汤的做法

　　沙光鱼汤的做法步骤：

　　1.将鱼去腮去肠肚后清洗干净

　　2.锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎，煎的时间不用过长一两分钟即可

　　3.将水倒入煎好的鱼里，加水量要满过鱼

　　4.大火将鱼汤烧开，烧开的鱼汤就开始变白了

　　5.改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可

　　6.关火后加入少许食盐，胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟

　　沙光鱼汤的做法技巧：

　　1、煎鱼就是让鱼汤变白的关键一步

　　2、最后放入胡椒粉是为了给鱼汤去腥，去腥的方法有很多，也可以用料酒和生姜去除腥味