紫花菌肉圆汤可口，做法简单。下面就来看看紫花菌肉圆汤的做法介绍吧。

紫花菌肉圆汤的做法

　　紫花菌肉圆汤的做法步骤：

　　1 将紫花菌用流水轻轻味道鲜美洗净;

　　2 用剪子剪掉蒂;

　　3 将细香葱洗净挽成结;

　　4 肉末加入淀粉与盐;

　　5 用手和匀，挤捏成大小适中的圆子;

　　6 煮锅中放入适量清水，将圆子在冷水时就下锅;

　　7 将水大火烧开后，关小煮至圆子熟透，带点汤汁捞出备用;

　　8 将水烧开，加入葱结;

　　9 加入紫花菌煮至熟透;

　　10 再将圆子倒入，一同煮2分钟后，调入盐，盛出食用;

　　紫花菌肉圆汤的做法小窍门：

　　煮圆子时，同冷水一起烧开后用小火煮熟，圆子会很细嫩，并且不容易煮散。