麦当劳的早餐有脆薯饼的，4.5一块，6元二块很是有人,咱们也就来自己做做，薯饼我是用煎的，将土豆泥再加工成喜欢的饼状;油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。分享给大家这款麦当劳脆薯饼的做法。

　　【材料】

　　番薯200克，糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量。番薯洗干净备用。

　　麦当劳脆薯饼的做法

　　1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥。

　　2、加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀。

　　3、用面粉,薯粉,糯米粉混合好,我今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀。

　　4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了。

　　5、想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点。

　　6、可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料。

　　7、两边炸至金黄色即可。

　　麦当劳脆薯饼的做法小贴士

　　总觉得薯饼和薯条差不多，当然原料都是土豆～

　　但薯饼真的很油腻。。。