闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。下面来看看扇贝粉丝怎么做。

　　食材

　　主料 扇贝6只 粉丝50g

　　辅料 海鲜酱油1小勺 蒜50g 盐2g 料酒3ml 香葱15g 油10ml 老抽适量 红椒适量

扇贝粉丝怎么做 扇贝粉丝的做法

　　步骤

　　1 将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

　　2 把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。

　　3 把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。

　　4 锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

　　以上就是扇贝粉丝的做法，分享给大家了。