今天跟大家分享一款汤圆的做法，汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。汤圆也是潮汕地区冬至必吃一道小吃，意味着又长大一岁了。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

　　汤圆的做法：

　　食材：糯米粉 黑芝麻 猪板油 绵白糖 糖桂花

　　1.准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克

　　2.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅

　　3.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

　　4.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，撒上糖桂花，放入碗中即成。

　　汤圆的做法分享给大家了。