今天就分享给大家这款家常香煎米饼的做法，酸酸甜甜，好吃极了。外层焦香内层不一样的感觉软糯，加了花朵和花蜜，感觉真好，还是早餐，配着豆浆和一个小青菜，很美!

　　主料

　　糯米粉 (3杯) 春花 (适量)

　　辅料

　　热水 (6~8大勺) 食用油 (1~2大勺) 桂花蜜 (少许)

　　厨具

　　不粘锅

　　家常香煎米饼的做法

　　1摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管

　　2糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。

　　3揉成光滑面团

　　4拌好的糯米粉团切成小块

　　5捏扁成圆形，前后抹上食用油。

　　6平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟

　　7一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。

　　8装盘淋桂花蜜即可。

　　家常香煎米饼的做法小贴士：

　　因摊入的米糊较厚，一定要小火盖盖子慢煎。底面完全煎好后再翻面