今天咱就分享给大家这款油炸麻花的做法,其实首先和面的时候加入点碱水和盐，这样更容易涨起来而且不容易断，面要很软，弄成和烩面一样的一片一片，然后要先省一段时间，为防止干，在外面摸一层油，等面很软的时候再不断的拉长，扭在一起，多拉几次，然后把面搓得很细然后打成三结在锅里多多翻动几下就可以了 。

　　用料

　　主料面粉200g鸡蛋4个白糖50g荷兰乳牛乳酪牛奶60g玉米油80g

　　调料花生油适量食盐适量泡打粉3g苏打粉3g

　　油炸麻花的做法

　　1.除面粉外其他材料混合搅在一起

　　2.加入面粉搅成絮状

　　3.和成面团饧十多分钟

　　4.把面团揉光滑，擀成长方形

　　5.用刀切成长条

　　6.取其中一个拧成这个形状

　　7.然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。

　　8.依次做好所有的麻花排在盘子里

　　9.锅内放入适量花生油，大火加热转中火

　　10.放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了。

　　油炸麻花的做法小贴士

　　在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。