分享给大家这款威海美食之炸荷花的做法，一开始听到炸荷花，我也很惊奇，荷花也可以吃吗?还真的是可以吃，将荷花沾上蛋清和面粉一起放进油锅炸。就一会的功夫，我们面前就多了一盘炸的金黄色的荷花，色泽鲜艳，花的香味飘进鼻子口水就忍不住流出来了，吃在嘴里还能感觉到花的清香。相信很多朋友在其它地方都没吃过炸荷花吧，有机会一定要尝尝。

　　主料

　　荷花 (3朵) 鸡蛋 (一枚) 淀粉 (适量) 枣泥馅 (适量)

　　调料

　　白糖 (适量) 面粉 (少许) 面包糠 (适量) 油 (宽些)

　　厨具

　　炒锅

　　威海美食之炸荷花的做法

　　1需要准备：莲花的花苞数朵枣泥馅，鸡蛋，面粉，淀粉，面包糠，白糖还有油。

　　2选里面的嫩瓣，用盐水浸泡一下冲洗干净控干水分抹上枣泥后把两片盒起来。

　　3一个鸡蛋加一份的面粉一份的淀粉调成糊

　　4拖上蛋糊粘上面包糠

　　5中小火炸制金黄色后捞出放吸油纸粘去多余的油脂

　　6摆盘撒上白糖,也可以放果酱、蜜汁等

　　威海美食之炸荷花的做法小特色：

　　炸制时火不要开打,不然会炸糊的。外皮香酥，中间甜软，包裹着淡淡的莲花的清香，好吃极了~~!