田艾板,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的药用保健功能,据说其中之一是暖胃。除了清明,家庭平常时候也会自己制作当做小吃。而田艾粄是用一种生长长在沙堤上的田艾,胖乎乎的,用它的做田艾板,特别香。捣烂后,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾板的味道甘中带着特别的芳香,入口细嚼,喉间鼻里尽得享受。分享给大家这款深圳美食攻略之田艾板的做法。

原料:田艾 糯米饭 粘米粉
深圳美食攻略之田艾板的做法
1.原材料洗净备好
2.田艾捣烂,(可以用老式的药杵)
3.加水和上糯米粉或者粘米粉成均匀的面团
4.可以模具掐块大火蒸制30分钟即可
深圳美食攻略之田艾板的做法小贴士:
味道比较淡,家里面吃的话,可加入豆沙蒸煮,时间相应缩短。
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