山楂可以做哪些食物?怎么做山楂糕?下面就一起来看看山楂糕的做法吧。

山楂糕的做法

　　山楂糕的做法步骤

　　1.山楂洗干净

　　2.去除山楂核

　　3.琼脂用温水泡发

　　4.准备好所需配料

　　5.冷水放入山楂，煮至沸腾

　　6.大火煮10分钟后，小火煮烂

　　7.山楂酱用料理机打成泥

　　8.倒回锅中加冰糖

　　9.加入琼脂不停的搅拌至融化，倒入杯中放凉即可

　　山楂糕的做法技巧

　　1.如果买不到琼脂也无所谓，放在杯子里吃也无所谓的。如果想切块脱模的话，琼脂的量要适量增加10-20G

　　2.琼脂融化比较慢，熔点在90°左右，最好提前隔水融化后加入到山楂泥中搅拌。因为我放的少，就直接慢慢融化了