糯米的做法有哪些?怎么做糯米珍珠丸子，下面就来看看糯米珍珠丸子的做法吧。

糯米珍珠丸子的做法

　　糯米珍珠丸子的做法步骤：

　　1 葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用

　　2 猪肉剁碎成猪肉糜

　　3 将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中

　　4 打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料

　　5 用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水

　　6 糯米提前浸泡3小时备用

　　7 取肉糜搓成肉圆

　　8 放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米

　　9 做好的糯米丸子

　　10 蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子

　　11 放入蒸锅，蒸25分钟左右即可

　　糯米珍珠丸子的做法小窍门：

　　1 搅拌肉馅时可以加个2大勺水(或者葱姜水)，一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好

　　2 糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了