这绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一，那在家里怎样做绿豆糕，这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的，操作起来比较简单，新手美食家也可以轻松做出来呢。如果不怕麻烦也可以绿豆做吧，不过想想去皮的过程就觉得比较累了。分享给大家在家里怎样做绿豆糕的小窍门。

　　主料

　　绿豆粉 (300克)

　　调料

　　糖粉 (30克) 蜂蜜 (120克) 糖桂花 (25克) 大豆油 (30克) 香油 (3克)

　　厨具

　　模具锅、蒸锅

　　1把绿豆粉装在一个大碗里。

　　2上锅蒸，水开后蒸25分钟。

　　3蒸好的绿豆粉用勺子弄散开，晾凉。

　　4把绿豆粉过筛，过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团，用勺子一边压一边筛就行了，差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。

　　5筛好的绿豆粉很细腻吧。

　　6把其它的原料倒在绿豆粉里。

　　7搅拌均匀，记住一定拌匀一些，我拌得还不够好。

　　8模具刷油，将包好的剂子用手压入模具内，按平按紧。

　　在家里怎样做绿豆糕小窍门：

　　1.没有模子也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用

　　2.去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净

　　3.一定要把糖化开后再搅拌绿豆粉