根据营养学上研究健康的早餐怎么选择 ，今天就推荐给大家紫薯：紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。健康的早餐怎么选择之紫薯奶酪饼的做法分享给大家。

　　材料：紫薯、糯米粉、面粉、奶酪、芝麻、水

　　紫薯奶酪饼的做法

　　1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)

　　2、加适量水用勺子压成紫薯泥，或者装保鲜袋里用擀面杖擀成泥(我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水)

　　3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)

　　4、和成面团。

　　5、分成一个个小面团，压扁包上奶酪。

　　6、包圆，粘上芝麻。(我用的是事先炒熟的白芝麻)

　　7-8、平底锅倒少许油，小火煎熟即可。

　　健康的早餐怎么选择的小贴士

　　紫薯、南瓜、红薯都可以;不喜欢奶酪的可以换成豆沙、芝麻馅。

　　做好后放入冰箱冷冻，随吃随取。