大家都知道早餐一定要吃，而且不但要吃，还要吃的有营养，因为上午的工作要靠早餐来支持呀，才能精力充沛，常言说早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，现代的家庭很多的都是反了，早上不吃或者随意吃点，中午在外随意吃，晚上回家大鱼大肉的吃，这样不好，长期下去会有肠胃问题，三高问题的风险，但是由于早上大家都很忙一般不愿意费事，我经常也是做一些简单省时间的早餐，分享给大家这道剁椒鸡蛋夹的做法，希望给朋友们一些启发

　　剁椒鸡蛋夹的做法

　　1白饼准备好。

　　2尖椒、彩椒切碎或者剁碎。

　　3把彩椒和尖椒碎放入鸡蛋中加盐少许搅匀。

　　4平底锅或者炒锅放入油少许，7成热放入混合蛋液。

　　5稍微定型后翻面。

　　6两面定型熟了出锅装盘即可。

　　7白饼用刀片开一半。

　　8然后把剁椒鸡蛋加入里面即可。

　　剁椒鸡蛋夹的做法小窍门：

　　1、喜欢别的也可以用别的饼，我喜欢那种没有油的有麦香的小白饼。

　　2、鸡蛋要嫩一些营养好一些。

　　3、配合牛奶和豆浆都可以，我喜欢配豆浆。