今天分享给大家这款家常砂锅豆腐的做法,砂锅豆腐很多地方都不一样的，我这是家常的做法，也是广东这边的粤菜系豆腐我们选用比较嫩的豆腐，如果是酒店的话，就用日本豆腐，1.5元一条那种，我就选用市场的那种就好了.

　　主料：豆腐 400克

　　配料：五花白肉片 100克、大白菜 250克、泡粉丝 120克、水发小香菇 40克、水发海米 25克

　　家常砂锅豆腐的做法

　　先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。

　　然后把香菇焯水撒在里面。

　　把豆腐和五花白肉片进行焯水。

　　把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。

　　最后用盐和胡椒粉调味。

　　调好味注入骨汤。

　　然后把砂锅坐在火上。

　　把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。

　　煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。

　　家常砂锅豆腐的做法小贴士

　　如果想效果好点，也可以在最后勾一个水淀粉芡，薄芡就可以了，这样吃起来的豆腐也沾到汁